Diese Kräuter können Sie auf dem Balkon anbauen

In einem großen Garten kann man sich meist verschiedene Beete und so auch einen Kräutergarten anlegen. Auf dem Balkon ist nur selten so viel Platz. Daher muss man für einen Kräuter-Balkon die richtigen Pflanzen auswählen. Aber welche Pflanzen sind Balkon-Kräuter? Und gibt es etwas, was man beachten muss? Wir zeigen Ihnen die besten Tipps für einen Kräuter-Balkon.

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Gleich eins vorweg: Auch ohne einen Garten kann man Kräuter pflanzen. Denn diese passen ja auch wunderbar in einen Topf. Daher können Sie sich auch einen Kräutergarten ohne Garten anlegen.

Generell kann man sagen, dass eigentlich alle Kräuter auf einem Balkon wachsen können. Das Einzige, was die Auswahl etwas schmälert, ist der Platz. Denn auf einem Balkon kann man nur selten einen großen Topf aufstellen. Grundsätzlich ist es so, dass sich flach wurzelnde Pflanzen auf einem Balkon wohler fühlen als tief wurzelnde Kräuter wie z.B. Liebstöckel oder Dill. Abgesehen davon ist es natürlich auch wichtig, in welche Richtung Ihr Balkon ausgerichtet ist. Also haben Sie eher einen schattigen oder einen sonnigen Balkon? Besonders mediterrane Kräuter wie Basilikum, Rosmarin oder Thymian brauchen einen sonnigen Platz.

Unabhängig von der Ausrichtung Ihres Balkons ist es relativ leicht Kräuter auf dem Balkon zu pflanzen. Denn gerade auf dem Balkon kann man den Kräutern sehr gut die richtigen Bedingungen bieten und die Voraussetzungen anpassen. Aber welche Kräuter kann man im Blumenkasten pflanzen? Zu den Kräutern, die man besonders gut auf dem Balkon anbauen kann, zählen z.B. Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano oder auch heimische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Kresse oder Zitronenmelisse. Wer besonders wenig Platz auf dem Balkon hat, kann auch kompaktere Sorten wählen. Dazu gehören z.B.:

• Ananas-Minze "Variegata"
• Kugel-Thymian "Fredo"
• Lavendel-Salbei "Salvia lavandulifolia"
• Lavendel "Dwarf Blue"
• Oregano "Compactum"

Wer die Möglichkeit hat, eine Blumenampel aufzuhängen, kann dort vor allem überhängende Arten anpflanzen. Kräuter wie Kapuzinerkresse, Indianische Minze oder Hänge-Rosmarin sind dann besonders gut geeignet und sorgen für eine schöne Optik.

Selbst gezogene Kräuter sorgen in der Küche für einen leckeren Geschmack und können teilweise auch als Heilpflanze genutzt werden. Doch gerade im Schatten wachsen nicht alle so gut, wie man es sich erhofft. Aber wenn man einen schattigen Balkon hat, kann man das ja nicht ändern. Zum Glück gibt es aber Kräuter, die keinen sonnigen Standort brauchen.

Bevor man die Kräuter nun nennt, muss man aber unterscheiden, ob es sich um einen schattigen oder einen halbschattigen Balkon handelt. Denn während ein schattiger Balkon wirklich gar keine Sonne abbekommt, wird ein halbschattiger Balkon zumindest teilweise von der Sonne beschienen. Bei einem halbschattigen Balkon ist die Auswahl daher schon etwas größer. Doch zuerst widmen wir uns dem vollkommen schattigen Balkon. Auf einem schattigen Balkon wachsen Kräuter, die keine Wärme brauchen. Dabei handelt es sich oft auch um heimische Kräuter. Zu diesen Pflanzen zählen dann z.B. Ackerschachtelhalm, Bärlauch, Brunnenkresse, Estragon, Kapuzinerkresse, Kerbel, Liebstöckel, Minze, Schnittlauch, Petersilie oder Zitronenmelisse.

Wenn Sie auf dem Balkon zumindest ein paar Stunden Sonne haben, handelt es sich um einen halbschattigen Standort. Da hier etwas mehr Licht ist, können z.B. diese Kräuter dort gut wachsen:

• Borretsch
• Gartenkresse
• Wiesenknopf
• Koriander
• Kümmel
• Oregano
• Pimpinelle
• Schnittlauch
• Waldmeister
• Süßdolde
• Mädesüß

Praxistipp: Auch wenn der Schatten vielen Kräutern nichts ausmacht, sind nicht alle diese Kräuter auch winterhart. Das heißt, dass Sie diese dann entweder überwintern oder im nächsten Jahr neu pflanzen müssen.

Neben den Kräutern für einen schattigen Balkon gibt es aber auch Kräuter, die die Sonne bevorzugen. Dabei handelt es sich vor allem um mediterrane Kräuter, die nicht aus unserer Region kommen. Das sind vor allem auch die Kräuter, die hierzulande besonders gerne in der Küche verwendet werden.

Zu den Kräutern, die die volle Sonne brauchen zählen z.B. Oregano, Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei, Lavendel und Basilikum. Für sie ist ein Südbalkon, auf dem sie viel Sonne abbekommen, der richtige Standort.
Praxistipp: Mediterrane Kräuter vom Mittelmeer wachsen also auch auf Ihrem Balkon. Im Video stellen wir Ihnen die 5 besten mediterranen Kräuter für den Balkon vor:

Damit Ihre Kräuter gut gedeihen und eine reiche Ernte garantieren, ist der richtige Zeitpunkt zum Einpflanzen besonders wichtig. Denn wenn Sie die Pflanzen zu früh anbauen, kann es sein, dass Ihre Kräuter eingehen. Besonders nicht winterharte Kräuter können einem späten Frost nicht standhalten. Daher ist es ratsam, nicht winterharte Kräuter erst gegen Mitte Mai (nach den Eisheiligen) ins Kräutergarten zu setzen.

Sie können Ihre Kräuter für den Balkon aber auch bereits früher auf der Fensterbank vorziehen. Das Vorziehen eignet sich eigentlich für alle Pflanzen, die später auf den Balkon sollten und kann bereits Mitte März erfolgen. Generell pflanzen Sie die Kräuter am besten im Frühjahr oder im Herbst. Zu den winterharten Kräutern, die auch Frost vertragen, gehören z.B. Rosmarin (-5 bis -10°C), Oregano (-10 bis -20°C), Thymian (-10 bis -20°C), Salbei (bis -15°C), Minze (bis -15°C) und Schnittlauch (bis -25°C). Diese können Sie daher z.B. bereits im Herbst anbauen oder im Frühjahr auch auf dem Balkon ziehen. Zu den nicht winterharten Kräutern zählen dann z.B. Basilikum, Rosmarin, Petersilie und Lorbeer. Diese können Sie ab März vorziehen und dann nach den Eisheiligen auf den Balkon stellen.

Praxistipp: Es gibt zum Glück genug Kräuter, die Sie im Winter nicht ins Haus holen müssen. Im Video sehen Sie, welche Kräuter winterhart sind:

Neben winterharten und nicht winterharten Sorten muss man aber auch einjährige Kräuter und mehrjährige Kräuter unterscheiden. So müssen Sie einjährige Kräuter, die nur einen Sommer lang halten, jedes Jahr aufs neue in den Kräutergarten pflanzen. Zu diesen Kräutern gehören beispielsweise Basilikum, Majoran und Kresse. Hier ist der Frühling zum Pflanzen besser geeignet. Mehrjährige Kräuter wachsen über mehrere Jahre und können öfters geerntet werden. Dazu zählen z.B. Bärlauch, Minze, Schnittlauch, Thymian oder Petersilie. Diese Kräuter können Sie dann im Frühling oder Herbst anbauen.
Praxistipp: In kälteren Regionen lohnt es sich, die Töpfe mit Vlies zu umwickeln. So können Sie sicher gehen, dass die Kräuter den Winter überstehen.

Wenn Sie sich nun dafür entschieden haben, Ihren Kräutergarten auf dem Balkon anzulegen, müssen Sie sich zunächst um die richtigen Pflanzgefäße kümmern. Normale Blumenkästen und -töpfe sind dabei gut geeignet. Wer nicht viel Stellfläche hat, kann diese auch am Balkongeländer befestigen. Bevor Sie die Erde in die Töpfe füllen, kontrollieren Sie, dass diese sicher angebracht sind. Wer die Kräuter nicht in den Töpfen angezogen hat, kann diese, oder auch gekaufte Jungpflanzen, nun in die Erde setzen. Achten Sie darauf, dass die Kräuter genug Platz haben. Welche Kräuter Sie nebeneinander pflanzen, sollte im Vorhinein gut überlegt werden. Denn nicht alle Kräuter passen zusammen in einen Kübel.

Kräuter, die ähnliche Ansprüche an Licht, Boden oder Feuchtigkeit haben, kommen in der Regel in einem Pflanzgefäß ganz gut miteinander aus. Gut zusammen passen daher z.B.:

• Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel
• Dill, Borretsch und Koriander
• Petersilie und Basilikum
• Schnittlauch und Zitronenmelisse (teilweise auch mit Petersilie)

Neben den Kräutern, die gerne zusammenstehen, gibt es auch Kombinationen, die Sie nicht wählen sollten. Dabei sollten Sie z.B. darauf achten, mehrjährige und einjährige Pflanzen nicht in einen Kübel zu setzen, da der Ein- und Auszug von anderen Pflanzen manchen Kräutern nicht gefällt. Zusätzlich sollten Sie folgende Kombinationen vermeiden: Basilikum oder Oregano mit Salbei oder Lavendel und Basilikum oder Rosmarin mit Minze und Schnittlauch.

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