Leckere Kartoffelsorte: Sieglinde
Ob Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat: Jeder mag Kartoffeln! Zumindest dann, wenn man die richtige Kartoffelsorte nimmt. Doch welche Kartoffelsorte ist die beste?
Die Original Sieglinde stammt aus Moorboden. Dieser erwies sich für die Kartoffelsorte als praktisch, da sie so nicht gewaschen werden musste. Sie konnte durch den nicht klebenden Moorboden direkt verpackt und verkauft werden.
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Der Anbau im Garten ist ohne Moor natürlich etwas anderes und kann den Geschmack etwas verändern. Möglich ist es aber trotzdem, wenn Sie einen tiefgründigen, humosen und leichten Boden besitzen.
Ist Sieglinde eine Frühkartoffel?
Die Sieglinde, früher auch Moor Sieglinde genannt, ist eine frühe Kartoffel. Denn Sie kann bereits nach etwa 110-120 Tagen Reifezeit geerntet werden. Ernten können Sie die Sieglinde dann, je nach Pflanzzeit, frühestens im Juli.
Praxistipp: Beim Pflanzen sollten Sie darauf achten, nur vorgekeimte Kartoffeln verwenden. So reift die Kartoffel etwas schneller.
Ist Sieglinde eine festkochende Kartoffel?
Ja, Sieglinde ist eine festkochende Kartoffelsorte und wird vor allem für Kartoffelsalat verwendet. Sie eignet sich dadurch aber auch für Bratkartoffeln oder Pommes. Dadurch wird sie aber nicht für Püree odr Gnocchi benutzt. Die Original Sieglinde hat einen sehr würzigen und speckigen Geschmack. Wenn man keine Original Sieglinde hat, kann der Geschmack etwas leichter ausfallen.
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