Salbei: Italienisches Kraut
Um sich auch nach dem Urlaub noch wie in Italien zu fühlen, kann man Pizza, Pasta und Co. zuhause kochen. Aber was wären die leckeren italienischen Rezepte ohne italienische Kräuter?
Salbei sollte als italienisches Kraut in jedem Garten sein. Doch damit die Ernte für eine Kräutermischung reicht, muss man den Salbei richtig pflanzen, pflegen und ernten.
Auch sehr gefragt:
• Kräuter der Provence
• Die 10 beliebtesten Küchenkräuter
• Kräuter im Garten anpflanzen
Zwischen Juni und August können Sie sich dann auch an den lila Blüten freuen. Diese sorgen auch dafür, dass es in Ihrem Garten brummt. Denn Bienen und andere Insekten freuen sich ebenfalls über die Blüten.
Wo pflanze ich Salbei hin?
Der Standort der Pflanze beeinflusst die Ernte enorm. Denn wie viele andere italienische Kräuter bevorzugt auch Salbei einen Standort in der Sonne. Dabei bevorzugt sie einen mageren und kalkhaltigen Boden. Auch ein hoher Sandanteil stellt den Salbei nicht vor Probleme. Was den Salbei allerdings stört, ist Staunässe. Diese verträgt er überhaupt nicht. Bei Pflanzen im Kübel sollten Sie daher darauf achten, dass im Boden ein Ablaufloch ist.
Wie pflanze ich Salbei richtig?
Salbei können Sie als Jungpflanze kaufen oder aussäen. Die Aussaat startet frühestens im März auf Ihrer Fensterbank. Wer Salbei aber direkt ins Freiland aussäen möchte, muss sich bis Mai gedulden. Erst nach Eisheiligen (Mitte Mai) sollten Slabei nach draußen. Das gilt auch für Jungpflanzen. Wer viel Platz für den Salbei hat, kann auch mehrere Pflanzen mit einem Abstand von 30-40cm ins Beet setzen.
Bei der Pflege müssen Sie nicht viel beachten. Ein regelmäßiges Gießen mit mäßig Wasser reicht vollkommen aus. Da der Strauch aber mit den Jahren immer etwas veholzt, ist ein jährlicher Rückschnitt (im Frühjahr) zu empfehlen.
Das könnte Sie auch interessieren ...
